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中医健康提醒:屠苏酒的配方秘密,春节假期这样调养

来源:光明网中医频道2021-02-09 09:00

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  本期专家:北京中医药大学东方医院亚健康科 李壮

  自古元日饮屠苏酒的习俗流传民间已久,其场景多见于文人墨客的美话佳句中。此酒相传为汉末名医华佗创制,后由唐代名医孙思邈流传开来,配方虽几经加减,但主要成分仍不离大黄、白术、桔梗、桂枝、防风、蜀椒、乌头等中药。而此方何以传百世而不衰?其中凝聚了古人怎样的用药智慧?又是如何在春节期间调理身体,防病治病的?

  本方首药为大黄,您可不要认为这是一味简单的泻药,须知此药可通各种污浊阻滞之气,调血脉,利关节,被称为药中的将军。说到这里,大家不禁提出疑问,为啥大黄是头等重要的药物呢?

  除夕之夜,同胞聚餐,畅饮饱食,必然是肥甘厚味,油腻充填于肠胃,导致食积气滞,胃肠壅实,此时用泻火解毒,攻积导滞、活血祛瘀的大黄,正是急人所急呀!什么食积、湿邪、血瘀,都可以借助大黄的涤荡之力,推陈出新,令脏腑安和,焕发活力。

  再看白术与桔梗的配伍。前者善于健脾、除湿、益气,和中补阳,清痰逐水,生津止渴;后者善开提肺气,宣胸快膈,祛痰止咳,可以利五脏肠胃,除寒热风痹。两药合用,共奏和中化湿、通利水道、宣开肺气,推动气机和水液在体内的正常运化,令人身轻体健,神清气爽。

  最后加入四种温阳药物,搭配更是绝妙。桂枝辛甘大热,善于温中散寒,与同属热性的蜀椒合用,可以温中开胃,壮阳暖腰,再加入防风和乌头,加强祛风湿、止痹痛、温脏腑的功效,缓解风寒侵犯导致的身痛、关节不利。蜀椒温中、乌头温经、桂枝解肌、防风解表,可以说是自内而外,层层布防,从胃肠至血脉再到肌肉体表,充分发挥祛风湿、散寒邪、止痹痛的功效。

  纵观屠苏酒的中药配方特点,提示春节期间的养生调摄主要有三个方面。

  其一,方中首推大黄,实则是强调春节期间,要及时的调理脾胃,消积化食,推陈出新,使胃肠蠕动协调,脏腑安和。建议大家饮食要规律,切忌暴饮暴食,给胃肠带来过度的压力,造成消化不良,食积阻滞肠胃,甚至出现烦躁、失眠、疲倦等症状。

  其二,减少刺激性饮食,尤其是辛辣、油腻、寒凉之品,过量摄入易伤脾肺,导致气机不利,津液不化,容易生痰聚湿,出现不思饮食、胸闷气短、疲劳乏力等症状。

  其三,春节期间注意避寒保暖。俗话说,风从颈后入、寒从脚底生,尤其年老体弱或患有慢性病的人群,外感风寒会使经脉气血阻滞不通,拘挛抽搐,关节屈伸不利,及时固护颈部、足部、腿部,对人体健康裨益良多。最后提醒大家,屠苏酒配方虽好,要小心乌头有毒,嗜酒伤身,不宜多饮、久饮。(整理/光明网记者 武玥彤)

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